Restaurante A Regaleira, Porto Menu e Avaliações

A diferença está no molho, na qualidade dos ingredientes e na experiência e simpatia dos empregados desta casa. Francesinha é um prato típico e originário da cidade do Porto, mas com cada vez mais com excelentes opções em Gaia e Braga para além do Porto. Aqui, existem as versões normal, com batata, com ovo e completa, às quais podes adicionar um bife do lombo extra ou pedir 1/2 francesinha. Se não comes carne, tens uma opção vegetariana à tua disposição.

Pois, aqui na cidade do Porto podes encontrar dois sítios míticos para comer aquela francesinha depois de tantas horas a dançar e a beber copos. O Café Velasquez está situado nas Antas, na Praça Francisco Sá Carneiro e é o sítio mítico para comer aquela francesinha matinal que às vezes sabe tão bem. Sendo assim, não vamos eleger a francesinha ideal, mas sim um conjunto de sítios que servem diferentes tipos de francesinha, ideais para as pessoas que têm gostos diferentes ou até mesmo para ocasiões/momentos diferentes. O Solteiro X pode gostar mais de francesinhas picantes, mas o Casado Y pode gostar da francesinha menos recheada.

na cidade

De novo, além do espaço físico em si, há todos os equipamentos, naturalmente. “Os equipamentos são novos mas o melhores francesinhas Porto centro conceito e as pessoas são os antigos”, frisa Francisco, acrescentando que, obviamente, a receita da francesinha é a mesma servida desde que foi criada, em 1952. Por essa razão, quando os clientes antigos entram neste renovado espaço sentem falta de como era A Regaleira antigamente, mas nem tudo está diferente.

Esta iguaria, criada nos anos 50, faz parte da tradição tripeira mas com o decorrer do tempo a receita foi sendo recriada um pouco por todo o lado. Ao longo dos anos, começaram-se a introduzir novidades neste prato típico e o resultado? Hoje em dia não há, portanto, uma única receita da francesinha. O que acontece é que, nos vários restaurantes espalhados pela cidade, há francesinhas para todos os gostos e até variações menos tradicionais, como é o caso das vegetarianas. Quem for à Regaleira pode provar a francesinha original por 8,60€, mas também tem opções em pão de forma por 9,60€ ou, para os mais contemporâneos, a francesinha com bife em pão de forma por 10,50€. Em qualquer uma delas, pode acrescentar ovo estrelado e batatas fritas às rodelas por mais 1€.

• A tradicional e a Francesinha da Casa levam um (grande) bife de vaca, e o que as distingue é que a salsicha da primeira é fresca e a da outra é fumada.
• O melhor nome que lhe surgiu terá sido a francesinha”, contou Francisco Passos aquando da reabertura do espaço.
• Vindas diretamente do Porto, tem várias opções por onde escolher desta especialidade.
• Nos anos seguintes, e sobretudo a partir das décadas de 1980 e 1990, a febre da francesinha só cresceu.
• Relativamente ao intervalo de preços, este restaurante situa-se no segmento médio.

Mas o I Love Eat Francesinhas não tem só esta especialidade. Pode escolher entre os vários pratos de carne ou peixe, como o bitoque de vitela, porco e frango (desde 7€), bife bugio (10€), arroz de polvo (21€ para duas pessoas) e choco frito (12€). O melhor nome que lhe surgiu terá sido a francesinha”, explica Francisco Passos.

Café São Nicolau (Ribeira)

Em Lisboa, Coimbra e noutras cidades começaram a surgir restaurantes especializados em “Francesinha à moda do Porto”. Claro, os tripeiros dirão que fora do Porto nenhuma sabe igual – e há alguma verdade sentimental nisso. Ainda assim, a expansão tornou a francesinha um fenómeno nacional. Na carta, é possível ver diversos pratos portugueses, incluindo a francesinha. Aqui, é feita com bife da vazia, linguiça, ovo e molho com Vinho do Porto, acompanhada por batatas fritas ao palito. Entre a versão clássica, que tem o nome do café, existem outras com diferentes recheios e pães, incluindo a vegetariana.

Alguns visitantes gostam ótimo cortado no restaurante A Regaleira. O Capa Negra é um dos espaços mais conhecidos e frequentados pelos universitários da cidade. É uma referência que passas de geração em geração, pelo que não é de admirar que aqui sirvam a típica francesinha. A receita é a original, mas existem outras opções para diferentes palatos.

As "Cervejaria Brasão" são uma autêntica história de sucesso no Porto. Com dois espaços abertos na Invicta, um perto da Avenida dos Aliados e outro junto ao Coliseu do Porto, este restaurante de família oferece uma das melhores francesinhas da cidade. Neste espaço de ambiente familiar, existem diversas versões da francesinha, sendo a mais popular com pão bijou, tal como a receita original desta iguaria portuense. De volta à cidade do Porto, e quando se fala de francesinhas, O Afonso é uma das referências na Invicta.

Aqui é o melhor local perto da Igreja de Santo Antonio dos Congregados. Sempre dá pra comer camarões com alho ótimos, francesinha saborosa e sanduíches fascinantes neste restaurante. Curta um tempo aqui e divida sorvete bom e mousse de chocolate saboroso com os seus amigos. Não perca a oportunidade de beber boa cerveja artesanal, bom vinho do porto ou bom vinho branco.

A moda pegou, os clientes começaram a pedir-lhe aquele lanche ainda sem nome e só a meio da década de 50 é que o prato terá entrado em definitivo para o menu do restaurante. De facto, o feedback dos clientes logo na abertura não podia ter sido mais favorável. Mesmo lamentando as diferenças no espaço, ficam os elogios para a francesinha e a certeza de que a cerveja será um sucesso. Até porque a primeira remessa esgotou logo no almoço de abertura. Outra novidade que vai encontrar em exclusivo no restaurante A Regaleira é um cerveja artesanal criada de propósito para harmonizar com esta francesinha única e com o seu molho.